冬瓜
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜果实呈扁圆或长圆形,大小、重量由于种类不同什么样的都有,瓜皮为墨绿色。冬瓜肉厚色白,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。
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