老干妈辣酱

时彩官网:老干妈辣酱

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2018-01-26
9887 浏览量 102 收藏

排三返奖比例历史记录 www.u74x0.com.cn 自制香辣牛肉酱,俗称万能调味料,让你一口忘掉老干妈!无辣不欢的小伙伴们可千万要收好

扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
150g
辣椒粉
100g
姜
25g
白糖
40g
辅料
60g
15g
15g
5g
8g
80g
25g
15g
适量

#老干妈辣酱#的制作步骤

1. 牛肉150g切丁,炒锅倒油烧热,放入白糖30g,小火炒出糖色,再放入牛肉丁,大火炒至变色,然后转小火炒至断生,关火盛出。
老干妈辣酱的做法步骤_1
2. 另起锅倒油250ml烧热,放入炒好的牛肉丁,加入辣椒末100g,小火慢炒10分钟。
老干妈辣酱的做法步骤_2
3. 加入末25g、末25g炒香,再加入干辣椒粉15g炒香,然后加入豆豉酱80g,炒至颜色变深。
老干妈辣酱的做法步骤_3
4. 加入白糖5g、花椒粉15g、熟白芝麻15g、熟花生碎60g,炒香。
老干妈辣酱的做法步骤_4
5. 最后加入盐8g、鸡精5g、白糖5g,翻炒均匀,关火放凉。
老干妈辣酱的做法步骤_5
6. 冷却的酱料装瓶保存,随用随取。
老干妈辣酱的做法步骤_6
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