糖醋莲藕

首尔1.5分彩开奖记录:糖醋莲藕

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-07-05
23472 浏览量 105 收藏

排三返奖比例历史记录 www.u74x0.com.cn 莲全身是宝,本草纲目记载:「藕节止血、莲心清热安神、莲须固精止血、莲房(莲蓬头)止血、祛痰?!?性味:生藕味甘、寒;熟藕甘、温。 功效:清热除烦、生津、具有清肝热润肺、止血凉血安神的作用 选购:以藕体肥大,有重量感,节与节之间距不要过大、孔洞大、表皮光滑微红者佳 *姜性温,同时搭配,可平衡其寒性。

- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
香菜
适量
藕
适量
姜
适量
辣椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋莲藕#的制作步骤

1. 首先,要选择新鲜带土的节,最好是自己买回来洗;用铁刷刷去表土,不去皮。
糖醋莲藕的做法步骤_1
2. 香菜与嫩。
糖醋莲藕的做法步骤_2
3. 嫩姜不去皮,切丝备用。
糖醋莲藕的做法步骤_3
4. 本菜重点在刀功:切除中间藕节不用,然后切成薄片(约0.2mm)
糖醋莲藕的做法步骤_4
5. 过滤水里加点白醋。
糖醋莲藕的做法步骤_5
6. 将切好的藕片迅速泡入白醋水中,防止氧化变黑。
糖醋莲藕的做法步骤_6
7. 烧一锅水汆烫藕片,水开后即将藕片倒入;时间大约10秒左右。
糖醋莲藕的做法步骤_7
8. 然后将藕片捞起,放入冰块水急速冷却冰镇,这个作法会让藕片的口感变脆。
糖醋莲藕的做法步骤_8
9. 冰镇后的型态;右边是醃渍藕片的糖醋汁比例糖:白醋:紫苏梅汁=2:1:1。
糖醋莲藕的做法步骤_9
10. 除了香菜外,将所有处理好的材料拌匀。
糖醋莲藕的做法步骤_10
11. 成品。
糖醋莲藕的做法步骤_11
分类标签: 热菜 更多

精彩合辑

  • 侏罗纪猜想证实 山东郯城发现300个恐龙足迹 2019-02-17
  • “日啖荔枝三百颗”:千万别,大量进食会引发低血糖 2019-02-17
  • 阿肆新专首支先行单曲《所幸》:“世界再大,我走不出你”阿肆所幸 2019-02-16
  • 【图解】青岛峰会:上合组织三大支柱取得这些新成果 2019-02-16
  • 城口修齐镇开展污水处理厂(站)运行管理工作检查 2019-02-15
  • 青岛经济学校2018年实习就业双选会供需比17 2019-02-14
  • 寻找世界杯上的西安面孔:央视名嘴刘嘉远 2019-02-14
  • 端午假期全国迎客8910万人次 传统文化活动受青睐 2019-02-13
  • 特朗普所谓交易的艺术,实质上是勒索的艺术。 2019-02-13
  • 哈儿啊,你知道什么是错什么是不错么? 2019-02-12
  • 23年前的今天,武汉长江二桥建成通车 江城从此告别三镇交通一线牵 2019-02-11
  • 媒体活力:《人民日报》探索全球 2019-02-10
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-02-10
  • 惊险!司机驾车撞穿墙壁 “飞”下二楼 2019-02-09
  • 千山药机董事长:正请求金融机构不抽贷 2019-02-09
  • 810| 695| 508| 989| 222| 453| 608| 627| 137| 789|